Úc có một văn hóa ẩm thực sôi động, kế thừa những tinh hoa ẩm thực từ những cư dân châu Âu đã trở thành một phong cách nấu ăn riêng biệt nổi tiếng trên toàn thế giới. Cho đến nay, Úc đã trở thành điểm đến hấp dẫn du học sinh khắp nơi trên thế giới với các khóa đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp tại các trường đại học danh tiếng. Không những thế, với các quy định ưu tiên định cư tại Úc, cơ hội việc làm tốt và mức lượng cao nên ngày càng có nhiều du học sinh Việt Nam lựa chọn Úc là điểm đến học tập ngành đầu bếp.

1. Úc ưu tiên định cư ngành nghề đầu bếp

Kể từ sau ngày 01/07/2014, ngành đầu bếp đã được bổ sung vào danh sách di dân tay nghề (Skilled Occupations List, SOL) và năm 2015 ngành này tiếp tục có trong danh sách SOL (Xem chi tiết tại https://www.border.gov.au/Trav/Work/Work/Skills-assessment-and-assessing-authorities/skilled-occupations-lists/SOL). Đây là cơ hội tuyệt vời cho các sinh viên quốc tế du học ngành đầu bếp tại Úc có nguyện vọng muốn ở lại Úc làm việc hoặc định cư.

Du học sinh giờ dây có thể nộp hồ sơ xin Visa việc làm theo dạng Visa cho du học sinh sau tốt nghiệp 485. Với quyền lợi Visa đặc biệt này, các bạn du học sinh có thể ở lại làm việc tại Úc và tích lũy kinh nghiệm và đây cũng là bước đệm vững chắc để xin bảo lãnh định cư lâu dài sau này. Visa 485 có thời hạn trong 18 tháng, trong thời gian này, các bạn học sinh, sinh viên du học ngành đầu bếp có quyền làm việc tự do tại Úc. Tìm công việc tại một trong các khu vực thưa dân cư (Regional Australia) là một trong những cách tốt nhất để du học sinh xin được thường trú dài hạn tại Úc dễ dàng hơn. Sau 2 năm, du học sinh đã có thể nộp đơn xin Visa 187 (Visa Doanh nghiệp bảo lãnh làm việc tại khu vực thưa dân cư). Thông tin tuyệt vời hơn nữa dành cho các bạn sinh viên du học ngành đầu bếp trong năm 2015 đó là các bạn sẽ có cơ hội xin Visa 189  định cư tại Úc nếu đạt tối thiểu 3 năm kinh nghiệm và đạt đủ các điều kiện khác để giành được chứng chỉ sát hạch nghề.

Những thay đổi từ chính sách Di trú Úc 2015 của Chính phủ Úc đã mở ra nhiều cơ hội mới cho các bạn sinh viên du học ngành đầu bếp. Đây được xem như một bước đệm vững chắc cho sự phát triển nghề nghiệp cho các bạn du học sinh trên nước Úc trong tương lai

(Visa 189 – Tay nghề độc lập (thường trú)Người có visa này được phép: Thường trú vĩnh viễn tại Úc, làm việc, sinh sống và học tập tại Úc, hưởng bảo hiểm sức khỏe và các quyền lợi như công dân Úc, hưởng trợ cấp phúc lợi xã hội từ năm thứ 3 trở đi, bảo lãnh người thân sang Úc, nhập quốc tịch sau khi hội đủ các điều kiện theo luật định.)

2. Nghề đầu bếp có  mức lương hấp dẫn, nhiều cơ hội việc làm

Sau khi tốt nghiệp, các Đầu Bếp được phép ở lại làm việc trong vòng 1,5-2 năm đối với Úc. Cơ hội việc làm của các Đầu Bếp mới tốt nghiệp gần như là chắc chắn, nhưng trước đó, các Đầu Bếp còn cần phải trải quả một khóa thực tập (co-op) để có thêm kinh nghiệm làm việc thực tế trước khi chính thức trở nhận viên tại các nhà hàng, khách sạn ở Úc. Mức lương trung bình cho các vị trí trong ngành Bếp: 

Việc du học sinh chọn ngành đầu bếp để theo học không chỉ có cơ hội định cư tại Úc mà còn có thể kiếm được những việc làm với mức lương hấp dẫn sau khi ra trường. Hiện tại các đầu bếp trẻ tại Việt Nam có rất nhiều cơ hội việc làm tại các khách sạn nổi tiếng tại TP.HCM với mức thu nhập tăng nhanh theo mỗi tháng, quý, năm. Riêng đầu bếp giỏi được “chăm sóc” rất chu đáo từ phụ cấp, lương, thưởng và hoa hồng theo doanh số cả năm. Có nơi, mức thưởng mỗi năm trên vài chục tháng lương/người. Hiện một đầu bếp giỏi thu nhập tối thiểu mỗi tháng có thể đạt mức từ 20 đến 50 triệu đồng.

Lương trung bình ngành Du lịch - Nhà Hàng - Khách Sạn tại Úc ( Thống kê Payscale.com)

Nhu cầu nhân sự ngành đầu bếp tại Việt Nam trong những năm gần đây tăng mạnh, tuy nhiên, nguồn nhân lực chất lượng cao trong ngành quản lý nhà hàng, khách sạn ở Việt Nam đang thiếu hụt rất lớn, lý do là sinh viên được đào tạo trong nước còn nặng về lý thuyết, thiếu thực hành và còn nhiều yếu điểm về ngoại ngữ. Du học Australia ngành ẩm thực, đầu bếp chính là sự đầu tư thông minh cho những ai muốn nâng cao trình độ trong lĩnh vực thiếu hụt này. Việc này sẽ khiến các bạn sinh viên có cơ hội thăng tiến và hưởng mức lương cao khi làm việc.

3. Chương trình học thực tế, không nặng lý thuyết, có thực tập hưởng lương

Hầu hết các trường đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp tại Australia đều đạt chuẩn quốc tế và bằng cấp được nhiều nước trên thế giới thừa nhận nên học viên sau khi tốt nghiệp rất dễ xin việc. Điều dễ nhận thấy là cùng với các kỹ năng nghề được đào tạo, học viên du học có khả năng tiếng Anh tốt nên cơ hội kiếm việc không chỉ ở Việt Nam. Nếu muốn theo học Ẩm thực và nghề làm đầu bếp ở Úc thì  lựa chọn tốt nhất cho các du học sinh là Học viện Le Cordon Bleu, Trường ICMS (International College of Management, Sydney)... Tại đây, bạn sẽ được học với các đầu bếp tiếng tăm, thực tập hưởng lương trong các tập đoàn công ty liên kết với trường.

Học viện Le Cordon Bleu: 

Với kinh nghiệp gần 120 năm, Le Cordon Bleu là một trong những tổ chức nổi tiếng bậc nhất thế giới về ngành Nhà hàng – Khách sạn – Nghệ thuật nấu ăn và làm bánh với 50 cơ sở đào tạo trên toàn cầu như: Anh, Mỹ, Cananda, Tây Ban Nha, Malaysia, Úc…

Sinh viên học tại Le Cordon Bleu được tham gia chương trình thực tập có lương một năm theo lộ trình 6 tháng học – 6 tháng làm với mức thu nhập lên đến 40.000 AUD/2 kì thực tập (tương đương khoảng 61 triệu/tháng) tại những nhà hàng, khách sạn tên tuổi như  Sheraton, Hilton, Intercontinental, Voyages,… Không những thế, sau khi tốt nghiệp, sinh viên có cơ hội làm việc trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp với mức lương hấp dẫn hơn nhiều.

Trường International College of Management, Sydney (ICMS): 

Với việc tập trung vào chương trình đạo tạo thực tập hưởng lương,  ICMS không những giảng dạy lý thuyết, mà còn giúp sinh viên thực hành tại các khách sạn và nhà hàng hàng đầu trên thế giới, Các khóa học tại ICMS có một chương trình rất quan trọng là thực tập 1,200 giờ dành cho các bạn học đại học và 600 giờ cho các bạn học thạc sỹ với mức lương 22-25 AUD/ giờ. Tại trường ICMS, du học sinh được thực tập hưởng lương lên đến 30.000 AUD, nhiều sinh viên của ICMS đã được các công ty mời quay trở lại nơi thực tập để làm việc chính thức sau khi họ tốt nghiệp.

Hỗ trợ cam kết từ New World Education:

• Miễn phí 100%  tư vấn chọn trường, ngành học và hỗ trợ thủ tục hồ sơ Visa.
  
• Miễn phí 100% phí dịch thuật, chi phí chuyển hồ sơ sang trường
  
• Miễn phí 100% hướng dẫn luyện trả lời phỏng vấn
  
• Hỗ trợ hướng dẫn chuyển tiền đi Úc, mở thẻ Visa
  
• Hỗ Trợ Thi IELTS/ TOEIC/TOEFL
  
• Kiểm tra trình độ Anh ngữ miễn phí
  
• Hướng dẫn cách viết thư xin học bổng, thư giới thiệu bản thân
  
• Hỗ trợ làm thủ tục sân bay, đưa đón sân bay, tìm nhà ở và việc làm tại Úc.